Pudim de Pão com Leite Condensado

Pudim super cremoso, uma delícia !

Ingredientes:

4 pães amanhecidos picados
1 caixa de leite condensado
600ml de leite
3 ovos
1 pacote de coco (opcional)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de Preparo da Calda
Em uma panela, colocar o açúcar e deixar derreter, desligue o fogo acrescente a água aos poucos (cuidado, pode espirrar), depois ligue o fogo novamente até dissolver. Despeje na forma que será utilizada para assar o pudim e reserve.

Modo de Preparo do Pudim
No liquidificador coloque todos os demais ingrediente e bata até que a mistura fique bem homogênea. Despeje na forma e coloque para assar em forno preaquecido a 180º por uns 50 minutos em banho Maria.
Depois de assado, leve a geladeira e deixe descansar por 2 horas.
Para desinformar, esquentar o fundo da assadeira no fogo.